Crema de calabaza, jengibre y rabanitos

Tupper – Menú. Hoy para preparar la calabaza hemos invitado a esta receta al jengibre, además de una tacita de leche de coco, … cucharilla de cúrcuma y al final cuando hemos sacado la crema a la mesa nos ha encantado el aroma sabroso que desprende, con un cierto aire del este, luego en crudo fileteamos unos rabanitos, les damos un toque de sal y pimienta y con ellos damos por finalizada la elaboración. Está bien rica y nos hemos dejado una ración para el tupper. Ahora es el momento de ir preparando los ingredientes, el delantal puesto y empezamos. INGREDIENTES (4 raciones): 1/2 kg de calabaza, 1 cucharada de […]

Pisto

Tupper -Menú.  Hablemos del pisto, el plato más alegre que preparamos con las verduras, por su excepcional colorido, con unos rojos intensos que nos aportan los tomates y el pimiento rojo, los verdes con el calabacín y el pimiento verde y luego el blanco con la cebolla, …es sencillamente delicioso y para nuestro tupper- menú, un plato muy recomendable. Aquí ya tengo todo dispuesto para empezar a cocinar, nos ponemos el delantal y si os apetece empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Cardo con salsa de hongos y nueces Martes: Pisto Miércoles: Rape con salsa de marisco Jueves: Albóndigas en salsa de espinacas INGREDIENTES: 150 g de pimiento rojo, 150 g […]

Guiso de lentejas con carrilleras

Tupper – Menú. ¿Quién ha dicho que no podemos conseguir un plato de lentejas que no sean viudas y que sin embargo sea saludable? … ¿por qué tras el deceso del “lentejo” tenemos que poner de luto a nuestras pequeñas lentejas y no animarlas echándolas un poco de morro o papo o en nuestro caso carrilleras … que no dejan de ser de la misma zona y apretarnos en la mesa un espectacular cocido? Dicho y hecho, pongamos atención a los trucos para aligerar el guiso y ya veréis que sale delicioso. A los fogones!!! … nos ponemos el delantal y empezamos. INGREDIENTES (para 4 raciones): 200g de lentejas, 2 […]

Crema de acelgas con pencas rellenas

Tupper-menú. Hoy propongo una crema de acelgas con pencas rellenas, una receta muy completa y por supuesto sabrosa, nos preparamos la crema con la parte verde de las acelgas y la cebolla pochadita, … luego las pencas las rellenamos con una crema de queso y jamón, … rebozamos y las lanzamos a la crema … no os podéis imaginar la alegría que da encontrarse con estos tropezones. Llega el momento de entrar de lleno en los fogones, nos ponemos el delantal y empezamos. INGREDIENTES: 1/2 docena de acelgas, 2 cebollas, 1 yogur, aceite, sal, 150g de queso de philadelphia y 100 g de jamón. Para rebozar:  2 huevos y harina. […]

Crema de calabazas con bolitas de carne

Tupper – menú. Hoy nos preparamos un tupper que está riquísimo, con una crema de calabaza a la que hemos acompañado con unas bolitas de carne deliciosas, … plato completo al mediodía con verduras y proteína, … todo ello muy saludable y sobre todo muy sabroso, … luego unas frutas de temporada y con las pilas cargadas seguimos trabajando con el estómago feliz, …últimamente lo estamos haciendo muy bien, nos cuidamos entre semana y se nota. Preparar esta receta es muy fácil, si os parece enseguida lo demostramos, nos acercamos al fogón con el delantal puesto y empezamos. INGREDIENTES: Calabaza, cebolla, sal, pimienta, 1/2 vaso de agua, carne picada, 2 […]

Crema de calabaza con langostinos

Tupper – menú.  Crema de calabaza con sabor a mar, una receta que no os podéis perder, … hoy la hemos acompañado de langostinos y ha resultado ser un plato memorable … , además muy fácil de preparar y con muy pocos ingredientes, … esta calabaza 🎃 que es protagonista de tantas buenas recetas hoy tampoco nos ha decepcionado. Es el momento de acercarnos a los fogones, según entramos nos vamos colocando el delantal y cuando queráis empezamos. INGREDIENTES (para 4 raciones): 1/2 k de calabaza, 1 cebolla, 1 puerro, aceite de oliva, sal, 1 toque de pimienta, 12 langostinos,  1 diente de ajo o ajo en polvo, 1 cayena […]

Pollo guisado con verduras

Pollo guisado con verduras Tupper – Menú.  Para preparar este plato necesitamos que el pollo sea de la raza “picasuelos”, unas verduras ricas y montamos un plato de chuparse los dedos, … si además queremos cuidarnos es muy interesante preparar al mediodía un plato completo, con verduras que vengan acompañadas de carne (pero a poder ser siempre de pasto o de nuestra carnicería de confianza), o pescado fresco o huevos … pero, que sean de gallinas bien tratadas por lo que tendremos que buscar siempre en la numeración el 0 ó el 1. Ya con todo esto, … nos acercamos a los fogones, nos colocamos el delantal y empezamos.   […]

Crema de calabacín y vainas con refrito

Crema de calabacín y vainas con refrito. Llegó el mes del tupper, … adiós tardes libres, … empezamos a partir la jornada laboral y no queda otra que echarse encima un plato sabroso para afrontar ese kit-kat del mediodía, … un plato ligero que mantenga el aforo del estómago satisfecho para evitar rugidos o que cuando vuelvas a la mesa estés tan repleto que sólo te den ganas de poner los papeles a modo de almohadón y echarte un sueño. El compromiso para esta temporada es cuidarnos mucho al mediodía, con unos platos muy fáciles de preparar, muy saludables y que estén muy ricos. Si os animáis con esta receta, […]

Guiso de espárragos frescos con bacón

Tupper – Menú. Este es un plato espectacular de temporada, muy sencillo, unos espárragos frescos blancos guisados en su propio caldo con unos taquitos de bacón, si preferís pasar del animal del que nos gustan hasta los andares, podemos sustituir los taquitos por un refrito de verduritas y el resultado es francamente especial. Nos ha encantado, luego lo acompañamos con un huevo poché y ya tenemos un plato perfecto para el almuerzo. Esta receta nos la hemos llevado al tupper y genial, …si os apetece vais poniendo el delantal y empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Lentejas con sofrito de verduras y chorizo. Martes: Pastel de lomo, puerro y pimiento Miércoles: […]

Lentejas con sofrito de verduras y chorizo

Lentejas con sofrito.  Un plato que además como trofeo por buen comportamiento añadimos una rodaja de chorizo, …la verdad es que me encantan las lentejas y para disfrutarlas en casa tenemos un montón de recetas y con ésta que os sugiero con el sofrito están deliciosas … y las verduritas les da un punto de sabor y de color que animan mucho en la mesa. Espero que os animéis y la probéis, os señalo los ingredientes y si os ponéis el delantal, empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Lentejas con sofrito de verduras y chorizo. Martes: Pastel de lomo, puerro y pimiento Miércoles: Guiso de espárragos frescos Jueves: Pollo al ajillo […]

Crema de espárragos con huevo poché

Tupper – Menú. Crema de espárragos con huevo poché, una crema blanca, inmaculada y deliciosa que se prepara muy sencillamente y está francamente rica…, sólo necesitamos unos espárragos, una cebolla blanca y un poco de mantequilla con la que pocharemos la cebolla, luego cogemos la batidora y a triturar todo, … como relaja esta elaboración, es oír batir y te quedas como una malva. Os animo a disfrutar de esta crema, con su huevo poché al punto, rico, rico, … si os apetece ya sabéis, .. os vais colocando el delantal y empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Vainas con sofrito de verduras Martes: Crema de verduras con langostinos Miércoles: Lengua en salsa […]

Vainas con sofrito de verduras

Tupper-menú.  Y para el almuerzo unas vainas impresionantes ahora que están en temporada …, aderezadas con verduritas, … un plato como veis lleno de color y muy saludable, sólo tenemos que disponer las verduras que más nos gusten, cortarlas en cuadraditos, sofreírlas … y ya estarán dispuestas para acompañar a nuestras vainas. Es  bien fácil y el resultado bien rico, así que si os apetece elaborar este plato, nos vamos poniendo el delantal y empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Vainas con sofrito de verduras Martes:  Crema de verduras con langostinos Miércoles: Lengua en salsa verde Jueves: Crema de espárragos con huevo poché INGREDIENTESINGREDIENTES:  600 g de vainas, 1 zanahoria,  1 puerro […]