Pollo guisado con verduras

Pollo guisado con verduras Tupper – Menú.  Para preparar este plato necesitamos que el pollo sea de la raza “picasuelos”, unas verduras ricas y montamos un plato de chuparse los dedos, … si además queremos cuidarnos es muy interesante preparar al mediodía un plato completo, con verduras que vengan acompañadas de carne (pero a poder ser siempre de pasto o de nuestra carnicería de confianza), o pescado fresco o huevos … pero, que sean de gallinas bien tratadas por lo que tendremos que buscar siempre en la numeración el 0 ó el 1. Ya con todo esto, … nos acercamos a los fogones, nos colocamos el delantal y empezamos.   […]

Crema de calabacín y vainas con refrito

Crema de calabacín y vainas con refrito. Llegó el mes del tupper, … adiós tardes libres, … empezamos a partir la jornada laboral y no queda otra que echarse encima un plato sabroso para afrontar ese kit-kat del mediodía, … un plato ligero que mantenga el aforo del estómago satisfecho para evitar rugidos o que cuando vuelvas a la mesa estés tan repleto que sólo te den ganas de poner los papeles a modo de almohadón y echarte un sueño. El compromiso para esta temporada es cuidarnos mucho al mediodía, con unos platos muy fáciles de preparar, muy saludables y que estén muy ricos. Si os animáis con esta receta, […]

Guiso de espárragos frescos con bacón

Tupper – Menú. Este es un plato espectacular de temporada, muy sencillo, unos espárragos frescos blancos guisados en su propio caldo con unos taquitos de bacón, si preferís pasar del animal del que nos gustan hasta los andares, podemos sustituir los taquitos por un refrito de verduritas y el resultado es francamente especial. Nos ha encantado, luego lo acompañamos con un huevo poché y ya tenemos un plato perfecto para el almuerzo. Esta receta nos la hemos llevado al tupper y genial, …si os apetece vais poniendo el delantal y empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Lentejas con sofrito de verduras y chorizo. Martes: Pastel de lomo, puerro y pimiento Miércoles: […]

Lentejas con sofrito de verduras y chorizo

Lentejas con sofrito.  Un plato que además como trofeo por buen comportamiento añadimos una rodaja de chorizo, …la verdad es que me encantan las lentejas y para disfrutarlas en casa tenemos un montón de recetas y con ésta que os sugiero con el sofrito están deliciosas … y las verduritas les da un punto de sabor y de color que animan mucho en la mesa. Espero que os animéis y la probéis, os señalo los ingredientes y si os ponéis el delantal, empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Lentejas con sofrito de verduras y chorizo. Martes: Pastel de lomo, puerro y pimiento Miércoles: Guiso de espárragos frescos Jueves: Pollo al ajillo […]

Crema de espárragos con huevo poché

Tupper – Menú. Crema de espárragos con huevo poché, una crema blanca, inmaculada y deliciosa que se prepara muy sencillamente y está francamente rica…, sólo necesitamos unos espárragos, una cebolla blanca y un poco de mantequilla con la que pocharemos la cebolla, luego cogemos la batidora y a triturar todo, … como relaja esta elaboración, es oír batir y te quedas como una malva. Os animo a disfrutar de esta crema, con su huevo poché al punto, rico, rico, … si os apetece ya sabéis, .. os vais colocando el delantal y empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Vainas con sofrito de verduras Martes: Crema de verduras con langostinos Miércoles: Lengua en salsa […]

Vainas con sofrito de verduras

Tupper-menú.  Y para el almuerzo unas vainas impresionantes ahora que están en temporada …, aderezadas con verduritas, … un plato como veis lleno de color y muy saludable, sólo tenemos que disponer las verduras que más nos gusten, cortarlas en cuadraditos, sofreírlas … y ya estarán dispuestas para acompañar a nuestras vainas. Es  bien fácil y el resultado bien rico, así que si os apetece elaborar este plato, nos vamos poniendo el delantal y empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Vainas con sofrito de verduras Martes:  Crema de verduras con langostinos Miércoles: Lengua en salsa verde Jueves: Crema de espárragos con huevo poché INGREDIENTESINGREDIENTES:  600 g de vainas, 1 zanahoria,  1 puerro […]

Puerros y ajetes asados con salchichas de pollo

Tupper – Menú.  Propongo un plato muy saludable, de la mano de la verdura más loca de la huerta, es decir … el puerro, acompañado con unos ajetes tiernos, cebolla ¡que no falte! y unas buenas salchichas de carnicería,… lo metemos todo al horno, salpimentamos, echamos un chorrete de aceite y ya vais a ver en unos 20 minutos que rico y jugoso está todo, porque con el calor, las verduras sudan y las salchichas echan su grasilla, pues lo remezclamos todo y al plato. Si os apetece esta propuesta tan sabroso, tan sólo os tenéis que ir poniendo el delanta y empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Puerros y ajetes con […]

Crema de verduras con langostinos

Tupper-Menú. Un plato prometedor para nuestra colección de tupper-menú, una crema de verduras deliciosa que la acompañamos con unos langostinos salteados con un toque picante que están impresionantes, un platito muy completo para el almuerzo y que propongo para nuestro tupper semanal. Os propongo que echéis un vistazo a los ingredientes y si os animáis sólo necesito que os coloquéis el delantal y empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Crema de verduras con langostinos Martes: Pollo al ajillo Miércoles: Aros de calamar y huevos en salsa verde Jueves: Hígado en salsa con setas salteadas INGREDIENTES: 1 pimiento verde, 2 puerros, 1 pimiento rojo, 3 cebolletas, 600 g de tomate, sal, 1/2 kg de langostinos, […]

Pisto

Tupper -Menú.  Hablemos del pisto, el plato más alegre que preparamos con las verduras, por su excepcional colorido, con unos rojos intensos que nos aportan los tomates y el pimiento rojo, los verdes con el calabacín y el pimiento verde y luego el blanco con la cebolla, …es sencillamente delicioso y para nuestro tupper- menú, un plato muy recomendable. Aquí ya tengo todo dispuesto para empezar a cocinar, nos ponemos el delantal y si os apetece empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Cardo con salsa de hongos y nueces Martes: Rape con salsa de marisco Miércoles: Pisto Jueves: Albóndigas en salsa de espinacas INGREDIENTES: 150 g de pimiento rojo, 150 g […]

Cardo en salsa de hongos con nueces

Tupper – menú. Aunque el cardo tiene un nombre que en principio no anima a la simpatía, es probarlo y se te queda una cara de satisfacción impresionante y si además lo salseamos con una salsa de hongos y al final lo adornamos con unas nueces, tenemos un plato de lujo, …muy recomendables para los almuerzos que necesites levantar el ánimo así que hemos puesto un par de raciones en tupper a buen recaudo y ahí están el cardo esperando para alegrarme el día. Vamos a colocarnos el delantal y empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Cardo con salsa de hongos y nueces Martes: Rape con salsa de marisco Miércoles: Pisto […]

Kokotxas de bacalao con salsa de hongos

Tupper – Menú. Hoy hemos preparado un plato de los que hay que reservar para días muy especiales, porque si os gustan las kokotxas y las queréis colocar con un acompañante de altura, una sugerencia muy interesante son los hongos y con ellos preparar una salsa que es una verdadera delicia, .. bien es cierto que la “fusión” es impresionante, pero que esta salsa queda tan buena que te la puedes comer a cucharadas. Por supuesto que se pueden sustituir los hongos, por champiñones o setas que también sale una salsa bien rica, pero aquí hemos disfrutado con hongos y el resultado ha sido excepcional. Para elaborar esta receta como […]

Lengua en salsa verde

Tupper – Menú. Para días peleones te propongo un almuerzo que te va a dar mucho juego, una lengua en salsa verde que es una verdadera delicia y ya sabes, cuando la receta va acompañada de una salsa y es tan rica como ésta, es necesario que te apliques en conseguir un buen pan y ejercitarte en el mejor deporte que se juega sobre el mantel: el unte, …. acaso ¿no se os ha pasado por la cabeza que algún día llegue este noble entretenimiento a disciplina olímpica?. Nos ponemos el delantal, fileteamos la lengua y silencio, … empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Lengua en salsa verde Martes: Espaguetis con pollo al […]