Langostinos al ajillo

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Langostinos al ajillo. Hoy nos hemos preparado un aperitivo de los clásicos, de ésos que nos encanta a la mayoría aunque si bien normalmente se presenta con gambas, en casa que somos de bocado grande nos hemos animado por elegir a los varones de la familia que acompañados con los ajillos, un toque de limón y sal por supuesto con una buena aceite, el resultado ha sido delicioso.
Los ingredientes ya los hemos comentado, ahora necesito que el delantal lo tengáis puesto y empezamos.Langostinos al ajillo EtiquetaINGREDIENTES: 600 g de langostinos (una vez pelados), 4 dientes de ajo, ½ guindilla, 300 g de aceite de oliva, 1/2 limón en zumo y 1 toque de sal.

Langostinos al ajillo Ingredientes_Fotor

Pelamos los ajos y los cortamos en trocitos pequeños. Reservamos.
Pelamos las gambas y reservamos.  (Guardamos las cáscaras y las cabezas porque otro día nos haremos una sopita con ellas)
Añadimos un poco de aceite a una sartén y echamos el ajo y la guindilla a fuego media.
Salteamos, incorporamos los langostinos, sazonamos y rociamos con el zumo de limón y durante unos 4 minutos removemos para que los langostinos se rehoguen y cojan el sabor de los ajillos y la guindilla,
Sacamos y servimos.

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