Recetas con almendras I

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Recetas con almendras. La almendra o nuez griega como la llamaban los romanos nos acompaña en la cocina desde hace miles de años y con ella como ingrediente podemos sugerir un montón de recetas dulces o saladas, pero todas igualmente deliciosas, … así que para los entusiastas del almendro, ése del mensaje pertinaz que nos obliga a volver a casa cada año con los fríos, o para los amantes de la novela negra donde siempre está ese típico cianuro desencadenante de toda una novela donde un avispado detective “detecta” en el “fiambre” (no estamos hablando de embutidos) un fuerte olor a almendras amargas o sin olvidar a Eloisa, esa mujer que siempre vivió debajo de un almendro … y así podríamos seguir un buen rato, pero lo que todos queremos es dar fuego a los fogones, colocarnos el delantal para la faena y empezamos.
Espero que os gusten.

Tarta de almendras con ciruelas y manzanasTarta-de-almendras-con-ciruelas-y-manzana-1
Tosta de berenjena, pimiento y quesos con almendrasTosta-de-berenjena-pimiento-quesos-y-almendras-5

Pollo al azafrán con almendras
Pollo al azafrán con almendras

Tosta de medallones de manitas con piquillo y almendrasTosta-de-medallones-de-manitas-con-piquillo-y-almendras-8

Crema de caqui y nata con ralladura de chocolate y almendrasCrema-de-caqui-y-nata-con-ralladura-de-chocolate-y-almendras-4

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