Ensalada griega con taquitos de cecina y olivas de Kalamata.
Otra ensaladita y ésta con aires griegos, gracias a un recién desembarcado queso feta que nos llega de Creta, con una pinta pero que muy apetitosa. Así que nos ponemos manos a la obra y en honor a ese socrático pueblo (Platón era más de raciones de plato hondo), a ese griego que elegí como optativa en mi bachiller hace “cuatro días” (cuando el griego sólo era una lengua), a Petros Márkaris el escritor de novela negra que me ha proporcionado momentos memorables de la mano del Comisario Kostas Jaritos, a su yogur con frutas, a sus islas, a Shirley Valentine, a sus gentes, a sus piedras, … pues a […]
