Albóndigas al estilo de Asurbanipal

Receta con historia. Estos días ha caído en mis manos un libro maravilloso que así se titula “Recetas con Historia” de Ángeles Díaz Simón en el que nos propone poner en práctica sus recetas y de la mano de ellas viajar en el tiempo sin movernos de nuestros propios fogones … y en mi caso así ha sido … y para muestra esta primera propuesta recién llegada de Mesopotamia que nos ha quedado estupendísima. Unas albóndigas que en el S IX a. de C. Asurbanipal II ofreció durante la inauguración del Palacio de Kalhah, por cierto que este evento es considerado el primer gran banquete de la historia. Añade la […]