Ya muy pateado este mes de agosto, con temperaturas muy bochornosas, prácticamente disfrutadas todas la vacaciones y recién reincorporada en el arte laboral (y digo arte, porque dadas las cifras de desempleo, el currelo como las obras de arte parecen que están abocados a afianzarse en manos de unos pocos), …pues todo esto y más, cuando recibo la siguiente propuesta: Menú Aste Nagusia 2013, para degustar en Gure Txoko, un txoko del centro, pero que muy en el centro (valga la redundancia) de Bilbo/Bilbao.: Entrantes: ·         Bocaditos de txoricitos cocidos ·         Txampis en cazuela al estilo Zorroza .       Tapita de queso de cabra con dulce de higo de Tunez. Primer […]