Bizcocho de calabaza y leche de coco

Bizcocho de calabaza y leche de coco. Si sois de la generación que ha crecido con la amenaza de “…que viene el coco”,  hoy os animo a ser un poco mal@s y si tiene que venir el coco, que venga!!!, pero … envasado en un bote de buena leche de coco … y con las calabazas, otro tanto de lo mismo, con ese San Benito que las ha condenado a ser la verdura más odiada del universo estudiantil, … y con todo ello nos proponemos superar estos dos mitos y embarcarlos juntos en un bizcocho esponjoso y delicioso que seguro que va a permanecer en vuestro recetario un montón de tiempo. […]

Bizcocho de nísperos y semillas de amapola

Bizcocho con nísperos.  Es mayo y estamos en la época que maduran los nísperos que por sus propiedades nutritivas también se les conoce como “la fruta de la belleza”…, tienen un sabor agridulce, de color amarillo, con olor y sabor muy agradable, son los primeros frutos con “hueso” en aparecer al inicio de la primavera y hoy les hemos invitado a nuestro bizcocho acompañados de unas semillas de amapola que le han dado un toque muy crujiente. Ahora sólo nos queda preparar con esta fruta de temporada un delicioso bizcocho que nos va a animar los desayunos de esta semana. Como siempre nos ponemos el delantal y empezamos. INGREDIENTES: 1 […]