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Route 66: Chicago Downtown

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Chicago 21º, mayormente despejado. Hoy nos hemos acercado a Chicago Downtown y la salida de la estación ha sido sorprendente. Tras dejar nuestro barrio de casitas, flores y banderolas nos hemos encontrado entre unos rascacielos enormes donde mayormente destaca el cristal y el acero. Se camina bien y esta zona está muy limpia. La gente es muy amable y tienen con nosotras una paciencia impresionante. Según subimos al autobús, tren o buscamos cualquier punto de la ciudad, nos asaltan infinidad de dudas y es en ese momento cuando iniciamos la ceremonia del entendimiento, que en nuestro caso sigue el siguiente protocolo: primero preguntamos en inglés, si nuestro interlocutor levanta la […]

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Rougail de langostinos

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El rougail es un plato cocinado a fuego lento, muy aromático y ligeramente especiado con jengibre y azafrán. Es una  receta criolla típica de la isla Reunión que mezcla además de los elementos autóctonos otros con influencia francesa, india y china. Es un plato delicioso, muy facilón y una propuesta perfecta para el fin de semana. Cuando nuestras bocas cercanas se sienten a la mesa, sacamos este rico plato y os aseguro que vais a triunfar. La salsa sabe de miedo, en la isla se hace principalmente con salchichas  criollas frescas o ahumadas,  aromatizadas con ajo y tomillo, que seguro que también está superbueno, o con pollo … ahí tenemos […]

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DUSSELDORF (Alemania)

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Acompañadas de nuestra Eguzkilore, empezamos este agosto paseando por esta ciudad y concretamente por la zona del Casco Viejo (Altstadt).  Este Alstadt tiene mucho encanto con gran cantidad de tabernas tipicas, rincones históricos, cervecerías, iglesias llena de curiosas leyendas y … TA, TA, …TAM, Restaurantes de comida regional. Logicamente aquí es donde nos centramos y nos sentamos en el más antiguo de la ciudad (abrió sus puertas en 1628). Pedimos  Metzger Leibgeritcht (varias salchichas), con su clasico sauerkraut, que por cierto estaba riquisimo. Degustamos una ensalada que nos trajo a la memoria nuestra adicción familiar a la cazuela de gambas picantes de la cadena de Restaurantes Bubba Gump Shrimp Co., […]

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