LASAÑA DE ANCHOAS CON VERDURAS AL DENTE

Maravilloso plato, fresquito y sano como nos gusta. Proponemos para ese día que tenemos anchoas, poner algunas rebozadas, ¡que ricas! , otras en aceite con sus ajitos y su perejil y nos las comemos mañana, y con las últimas nos hacemos un entrante a modo de lasaña que nos va a encantar. Si me conocéis sabéis que soy muy fan de estos animalikos, hace bien poco os animaba a rellenarlos con una mezcla extraordinaria. Pero estos días que azota el calor, hay que reinventarse con  nuevos platos que nos esperen fríos cuando nos sentemos a la mesa, que sean ligeros, para que no nos dé por apoyar la oreja y […]