Un pastel con una masa parecida a los crepes y que se hornea relleno de nuestras frutas favoritas. Se trata de una receta francesa originaria de Lemosín que se rellenaba con cerezas, de hecho el nombre proviene del occitano del verbo clafir que significa eso mismo, rellenar con cerezas. Este postre se hizo muy popular en toda Francia y en cada zona se fue rellenando con diferentes frutas. Hoy en casa hemos asaltado el frutero y claro, nos hemos encontrado con higos, uvas y ciruelas, así que hemos realizado diferentes pastelitos y la pinta no puede ser mejor. Sólo necesitas un bol, unos pocos ingredientes facilones, luego la fruta que más […]