Ensalada de bacalao con picatostes

Ensalada de bacalao con picatostes.  Nos encanta el bacalao, uno de los peces que cuenta con más recetas para disfrutarlo en la mesa y todas ellas riquísimas, … algunas con gran elaboración como el pil-pil que engalana a este salado de los mares con una salsa espesa y de color maravilloso …, que si te pilla con un buen trozo de pan en mano, … que se aparten! porque el giro del unte puede llegar a ser peligroso cuando guiados por el olor y el color atisbamos un bocado “sacro” … pero, estamos con calores y hoy nos hemos decidido por una ensalada de bacalao más ligerita, fresca y que […]