Ensalada gourmet con queso azul y picatostes

Ensalada gourmet. Según aprietan los calores hay que refrescar la mesa con ensaladas de hojas verdes, con lechugas de colores y a éstas para animarlas hoy os propongo añadir unos picatostes de pan y unos taquitos de queso azul, un ajito si sois amigos del “diente de ajo” y poco más …., aderezarla con sal, aceite y ésto es opcional: un toque de tabasco. La servimos bien fria y nos encanta. Si os apetece esta sugerencia, es momento de ponerse el delantal y empezamos. Ingredientes (para 2 raciones): brotes, rúcula o canónigos o todo junto unos 300g, 120g de queso azul, 1 rebanada de pan, sal y aceite. Opcional: 1diente […]

Ensalada de aguacate, tomate y cebolleta con iberico

Ensalada deliciosa. Mas fácil no puede ser y más rica tampoco, una ensalada maravillosa que depende principalmente de conseguir un tomate de los de sabor, una cebolleta de la huerta (ya me entendéis), un aguacate con mucha “carne” pero madurito, también un aceite de oliva rico, unas puntitas de jamón del bueno y ya tenéis montado un almuerzo de lujo o una cena, llena de color y sabor, en resumen impresionante. Rico, saludable. …¿alguien da más? Si os entra el gusanillo y os apetece probarla, no os olvidéis de elegir bien los ingredientes …y para cuando toque ponerse el delantal, ya estará la ensalada prácticamente resuelta. Empezamos INGREDIENTES: 1 Tomate […]

Gazpacho de lechuga con rollito de jamón serrano

Gazpacho de lechuga. Os presento a la estrella de nuestra mesa este verano, una ensalada que comemos fría y además con ayuda de una cuchara sopera, … se trata de un gazpacho verde porque lo preparamos con lechuga y está fresquito y muy rico, es muy versátil lo que te permite que cada vez que lo sirvas a la mesa tienen un toque diferente, hoy aquí lo hemos servido con jamón, pero con huevo cocido, o bacón crujiente o bonito desmigado también está delicioso. No os perdáis esta receta, sólo necesitas 5 minutos para poder prepararla, no se os olvide el delantal y cuando queráis empezamos. Ingrediente: 1 Lechuga, 1 pepino, 1/2 […]