Ensalada de bacalao con picatostes

Ensalada de bacalao con picatostes.  Nos encanta el bacalao, uno de los peces que cuenta con más recetas para disfrutarlo en la mesa y todas ellas riquísimas, … algunas con gran elaboración como el pil-pil que engalana a este salado de los mares con una salsa espesa y de color maravilloso …, que si te pilla con un buen trozo de pan en mano, … que se aparten! porque el giro del unte puede llegar a ser peligroso cuando guiados por el olor y el color atisbamos un bocado “sacro” … pero, estamos con calores y hoy nos hemos decidido por una ensalada de bacalao más ligerita, fresca y que […]

Recetas de ensaladas

Recetas de ensaladas. Sugiero un montón de recetas frescas para disfrutarlas este verano: ensaladas divertidas, muy coloridas, pero sobre todo lo más importantes es que todas las propuestas están muy ricas, … las preparamos con aguacate, con lechuga o pepino, quinoa, quesos frescos, salmón o langostinos, podemos echar rienda suelta a la imaginación y preparar estos entrantes, luego los emplatamos con un poco de mimo y a la mesa. Surtido de ensaladas para elegir e incluso una sopa fría, muy recomendable. Espero que os gusten y si os apetece buscar un momento para preparar estas delicias, no olvidar que entre fogones lo primero es siempre colocarse y delantal y enseguida […]