Tarta de almendras con frutas

Una tarta elegante. Necesitamos dar la vuelta a los fruteros, coger unos huevos, unas almendras y luego con una pasta brisa nos preparamos esta tarta que está alucinante, luego si tenemos unas tiras de hojaldre que nos sobren y ganas de pasar un rato decorando, preparamos una “celosía coquetona a nuestro pastel” y nos queda una tarta rústica de esas que cuando la colocas en el centro de la mesa pocas palabras tienes que añadir. Así que con esta premisa sólo puedo decir que ya estáis tardando en poneros el delantal, empezamos. INGREDIENTES 1 masa brisa, tiras de hojaldre y 1 huevo para pintar el hojaldre Frutas (a elección propia): 1 […]

Minestrone de frutas de temporada con higo en almíbar y mozzarella

¿No os pasa en esta época del año que llegas a la frutería y te llevarías todo? … pues os propongo una solución: te llevas de todo una pieza o media si es de las grandes y llegas a casa y presentas este postre que les va a encantar a toda la familia. Primero preparamos un sirope, ya sabes: agua, azúcar y canela y luego todas las pieles bien limpias que retires de las frutas. Y ahora le toca el turno al resto, que troceamos con cariño y a colocar en una bandeja con mimo para que te quede una presentación preciosa.  Puedes añadir frutos secos, pasas, espolvorear con coco, […]