Recetas con zanahorias I

Recetas con zanahoria. Esta propuesta promete tener a los fans de Bugs Bunny con los dientes afilados y a Santa Lucía tirando las gafas por la ventana ,,,, porque me propongo presentar unas recetas deliciosas, elaboradas con la zanahoria y que están francamente impresionantes. En mi caso, que nos encanta el color naranja, me resulta muy fácil disfrutar en las recetas con el caviar de los conejos, pero el día que preparé unas trufas con esta hortaliza, me vine arriba y entendí perfectamente que el conejo más famoso del mundo «mundial»,  es un golosón en potencia. Todas las recetas son muy fáciles y muy ricas, así que si os animáis a […]

Sopa de zanahoria, jengibre y curry

Propongo unas sopitas prácticamente instantáneas que os pueden dar mucho juego. Hoy me acabo de preparar con ellas un caldo de zanahoria, jengibre y curry que al mediodía me ha dejado un buen sabor de boca cuando me ha tocado la hora del almuerzo. He incorporado a la sopa un par de salchichas de polo fileteadas y un huevo cocido rallado para darle un poco calado a la cuchara y a disfrutar del día. Mañana me tocará la de tomate con tomillo y luego quedan las de bróculi y col ó espinacas, limón y menta. Estas infusiones son muy versátiles y se pueden tomar solas o como fondo para guisos […]