Gazpacho de lechuga con rollito de jamón serrano

Gazpacho de lechuga. Os presento a la estrella de nuestra mesa este verano, una ensalada que comemos fría y además con ayuda de una cuchara sopera, … se trata de un gazpacho verde porque lo preparamos con lechuga y está fresquito y muy rico, es muy versátil lo que te permite que cada vez que lo sirvas a la mesa tienen un toque diferente, hoy aquí lo hemos servido con jamón, pero con huevo cocido, o bacón crujiente o bonito desmigado también está delicioso. No os perdáis esta receta, sólo necesitas 5 minutos para poder prepararla, no se os olvide el delantal y cuando queráis empezamos. Ingrediente: 1 Lechuga, 1 pepino, 1/2 […]