LASAÑA DE ANCHOAS CON VERDURAS AL DENTE

Maravilloso plato, fresquito y sano como nos gusta. Proponemos para ese día que tenemos anchoas, poner algunas rebozadas, ¡que ricas! , otras en aceite con sus ajitos y su perejil y nos las comemos mañana, y con las últimas nos hacemos un entrante a modo de lasaña que nos va a encantar. Si me conocéis sabéis que soy muy fan de estos animalikos, hace bien poco os animaba a rellenarlos con una mezcla extraordinaria. Pero estos días que azota el calor, hay que reinventarse con  nuevos platos que nos esperen fríos cuando nos sentemos a la mesa, que sean ligeros, para que no nos dé por apoyar la oreja y […]

LASAÑA DE CALABACIN CON SALMON AHUMADO Y LANGOSTINOS

Oé, oé, oé y oé.  El que canta es nuestro calabacín, que esta tarde según he llegado a casa me estaba esperando en la puerta de la cocina, un poco nervioso, pero claro, lleva unos días en la cesta de las verduras y hay que entenderle, tiene ya ganas de salir a la pasarela. Así que de inmediato le damos rango de top model  y que empiece a desfilar raudo y veloz. El calabacín es una verdura tremendamente masculina.  A decir verdad tampoco sé muy bien si esto que digo está refrendado por la AMV (Asociación Mundial de las Verduras), en todo caso tampoco nos aportaría mayor credibilidad, últimamente todas […]