TORTILLA DE PATATAS EN PIMIENTO VERDE

“Poulette” nuestra ponedora favorita nos presenta en esta ocasión tortilla de patata  en pimiento verde.  Ha sido tal la emoción al contemplar el resultado de esta receta, que al final le ha dado un pequeño vahído.   Ahora se encuentra bien y ha empezado a cacarear de nuevo, así que mientras se repone vamos detallando las claves de esta singular propuesta. INGREDIENTES: 2 Huevos. 1 Patata. 1 cebolleta. 2 Pimientos verdes. Sal. Aceite. PREPARACION: Pimientos: Procurar comprar unos pimientos bonitos, rectos y gorditos.  (para que sea más fácil rellenarlos) Cortar la tapa del rabito del pimiento con un corte limpio. Sacar las pepitas, limpiar y reservar. Tortilla de patata: Poner […]