Mermelada de café. Tostadas francesas con mermelada de café

Tostadas francesas con una mermelada exquisita de café. Hace unos días en una reunión de especialistas del “universo dulce”, hablaron de esta mermelada y me la apunté, a base es la manzana y luego se la rehoga con unas cucharaditas de café y tras un poco más de media hora, ¡voilà! tenemos un nuevo deleite. Hoy apostamos por la tosta golosa para la hora del café. Observaréis que necesitamos unas manzanas, azúcar, … y el delantal puesto. Empezamos. INGREDIENTES: Para la mermelada de café: 500 g de manzanas, 200 g de azúcar, 2 cucharadas de nata para montar, 1 palo de canela, la piel rallada de 1/2 limón, 3 cucharaditas de café soluble y […]