Tosta con crema de salami, mortadela, pepinillos y toque de pimienta

Tosta elegante de la mano del fiambre preferido del amigo de Filemón, la sin par mortadela que viene acompañada de un buen salami … y aquí pego cerrajón al chiste. Muy fácil de preparar y muy sabrosa para disfrutar. En casa nos la hemos desayunado a ritmo de Pavarotti en “O sole mío”, porque estamos en el norte y llueve y hace frío y si en un principio ha sido un poco frustrante la meteorología, tras darnos un homenaje a doble carrillo disfrutando de esta delicia …, de pronto nos hemos encontrado reflexionando  sobre la nimia importancia de que el patio de  mi casa cuando llueve se moje igual que […]

Surtido de fiambres con nueces, parmesano y toque de oliva virgen

Hoy toca una receta para picotear, facilona y que os va a encantar.Este surtido se prepara en cinco minutos y se presenta a la mesa bien fresquito,  para ello tenemos que elegir los fiambres que más nos gusten.  Aquí como estamos cuidándonos,  el pavo gana por goleada en versión jamón, en pechuga braseada, con trufa y luego la clásica mortadela-lunch y la cabeza de jabalí, nuestro fiambre “estrella” que es entrar con ella por la puerta y aquí el personal se agolpa detrás mío y me río yo del Eduardo Manostijeras …. y además nos hemos echado un largo y la hemos puesto ibérica, … prácticamente he tenido que salir […]