Pollo relleno en salsa de naranjas chinas

Pollo relleno. Os presento un pollo de la raza «picasuelos» al que lo hemos cocinado con mucho mimo y como suele ser habitual, en cualquier receta que en su elaboración utilizas una buena materia prima y cariño, el final siempre es el mismo, acabamos chupándonos hasta los dedos, … además de rellenarlo con setas, chalota y jamón, hemos cocinado unas naranjas chinas que han dado al guiso un sabor delicioso y una presentación muy alegre. Me gustaría que si os animáis con la receta,  como siempre es indispensable ponerse el delantal y empezamos. INGREDIENTES: 2 cuartos de pollo, 250 g de Setas, 4 chalotas, 30 piñones, 100 g de  jamón, 8 […]