Tarta de queso cremosa con dulce de ciruelas

Tarta de queso cremosa con dulce de ciruelas. Os presento esta receta que en casa preparamos para las ocasiones especiales, una tarta de queso cremosa y blandita que nos la comemos acompañada de dulce de ciruelas según la sacamos del horno, … además la forramos de hojaldre,  … así que os podéis imaginar que maravilla es llevarse un trocito a la boca, …  también se puede servir fría, pero en casa nunca lo hemos conseguido, … no da tiempo!!! de hecho alguna vez nos hemos quemado un poco.  Es muy fácil de preparar y el dulce de ciruelas lo vamos cocinando mientras tenemos la tarta en el horno, … para […]

Tarta de limón

Tarta de limón. Una tarta dulce y refrescante para disfrutar de un postre que nos viene fenomenal cuando preparamos una comida copiosa y llegamos al turno del bocado dulce y  ya no podemos con nada más, … ¿nada más? … siempre se hace un pequeño esfuerzo para que pase el postre y con éste la verdad es que entra de maravilla. Muy fácil de preparar, lo tenemos que dejar en la nevera unas 12 horas antes de sacarlo a la mesa, luego unas hojitas verdes o estas gominolas de frutas que me parecen muy divertidas. Ahora podéis tomar nota de los ingredientes y según tengáis puesto el delantal empezamos. (Esta […]

Pastelitos crujientes con nueces, yogur griego y frambuesas

Pastelitos crujientes.  Os propongo preparar estos pastelitos inspirados en los Baklavá,  que son esos dulces que se pueden degustar en Turquía, Túnez, Grecia… y todo el Oriente Medio, unos bocados crujientes rellenos de frutos secos y almibarados que en nuestra propuesta los hemos aligerado un poco sustituyendo el baño de un día en almíbar (para que el crujiente esté bien impregnado), por unos hilillos de sirope o una miel ligera, además hemos incorporado yogur griego y para adornar unas frambuesas. El resultado nos ha encantado, es bastante más ligero que el original y el crujiente está delicioso con el relleno de nueces y yogur, … y en el plato queda […]