Recetas con puerros I

Recetas con puerros I. El puerro es esa verdura larga, espigada, de cola verde con cuerpo blanco y un flequillo loco con el que podemos preparar un montón de platos deliciosos, es tremendamente versátil y nos proporciona ricos caldos, sopas, purés, guisos, cremas y deliciosos sofritos. Hoy sugerimos seis recetas de la mano de esta hortaliza, muy diferentes entre ellas, pero todas muy sabrosas. Vamos!!! … y si os animáis a recoger un ramo de estas liliáceas, nos podemos colocar el delantal y empezamos. Flan de puerros con salsa de huevo y bacalao Lenguado al horno sobre crema de puerros y langostinos Tarta crujiente de queso Brie con puerro y […]

Puerros templados en vinagreta sobre crema

Tupper – Menú. Un plato de ingredientes muy sencillo pero en la mesa os aseguro que se trata de una verdadera delicia, … de la mano de los puerros, esa verdura de flequillo loco con la que solemos prepararnos unas increíbles cremas o en salsas y posiblemente su plato cumbre: la porrusalda, … hoy sólo vamos a utilizar la parte blanca y los comemos en una vinagreta muy especial. Propongo que os acerquéis hasta mis fogones ya que vamos a preparar un plato realmente sabroso, os espero con el delantal puesto y enseguida nos ponemos manos a la obra. Empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Puerros templados en vinagreta sobre crema Martes: […]