Aceitunas rellenas

Aceitunas rellenas. Propongo para estas fiestas un aperitivo que os va a sorprender, partiendo del clásico piscolabis: aceitunas, queso y jamón, hacemos un encaje de bolillos “gourmet”, rellenamos con todo ello las olivas … y añadimos también a la farsa pimiento rojo et voilà! … no os perdáis las caras que pone el personal al descubrir que lo que se llevan a la boca no son unas nano-croquetas, sino que tienen una aceituna rellena con fundamento.  Indispensable acompañarse de un vino, txakolí, vermut … ¡estamos en el aperitivo! … y a picar. Espero que os guste, son muy fáciles de preparar y además las podéis dejar listas con antelación y […]

Aceitunas fritas rellenas de bacón, queso y pimiento rojo

Propongo un aperitivo que os va a sorprender. Partiendo de un clásico piscolabis como las aceitunas, les hacemos un guiño con el queso, el jamón (en nuestro caso bacón) y un toque de color con nuestro también tradicional pimiento rojo. Preparamos el mantel, unas copas de buen vino y recibimos a nuestras bocas cercanas con una propuesta que lo incorpora todo.  Merece la pena ver sus caras cuando les sorprendes desde el primer momento  y comprueban que estas bolitas no son croquetas sino que recogen todos los ingredientes de una merienda de las de antes y las resume en un bocado sabroso. Están muy ricas y estoy encantada. Confieso que […]

TORTILLA DE VERDURA (Bangkok)

“Poulette”, nuestra ponedora favorita nos ha recomendado en este viaje a su amigo Chicken Thai, para que nos aporte esos huevos que nos merecemos y nos acompañarán todas las mañanas en una exquisita tortilla. Los malos picos kakarean que se conocieron en la universidad y tuvieron un affaire, pero nuestra “Poulette” es gallina de un solo gallo y enseguida se dio cuenta que este exotico Valentino le gustaba mucho picotear y poco a poco dejo de darle alas. Actualmente mantienen una relacion de amistad carteandose con asiduidad y coincidiendo en Congresos. Este bello ejemplar dirige una granja de tamaño considerable en este Pais que se llama las “Poulettinas” (bueno, ellos […]