Ensalada gourmet con queso azul y picatostes

Ensalada gourmet. Según aprietan los calores hay que refrescar la mesa con ensaladas de hojas verdes, con lechugas de colores y a éstas para animarlas hoy os propongo añadir unos picatostes de pan y unos taquitos de queso azul, un ajito si sois amigos del “diente de ajo” y poco más …., aderezarla con sal, aceite y ésto es opcional: un toque de tabasco. La servimos bien fria y nos encanta. Si os apetece esta sugerencia, es momento de ponerse el delantal y empezamos. Ingredientes (para 2 raciones): brotes, rúcula o canónigos o todo junto unos 300g, 120g de queso azul, 1 rebanada de pan, sal y aceite. Opcional: 1diente […]

Crema de calabacín y vainas con refrito

Crema de calabacín y vainas con refrito. Llegó el mes del tupper, … adiós tardes libres, … empezamos a partir la jornada laboral y no queda otra que echarse encima un plato sabroso para afrontar ese kit-kat del mediodía, … un plato ligero que mantenga el aforo del estómago satisfecho para evitar rugidos o que cuando vuelvas a la mesa estés tan repleto que sólo te den ganas de poner los papeles a modo de almohadón y echarte un sueño. El compromiso para esta temporada es cuidarnos mucho al mediodía, con unos platos muy fáciles de preparar, muy saludables y que estén muy ricos. Si os animáis con esta receta, […]