Tag Archives: Recetas

Guiso de pollo con piperrada y guisantes

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Tupper – Menú. Nos apetece un plato completo para el almuerzo, es fin de semana y tenemos que aligerar un poco el fregoteo para aprovechar cada minuto del día y luego, si nos sobra, rellenar un tupper para alegrar la comida de un día de trabajo…, la receta es deliciosa, así que si os animáis os dejo detalle de los ingredientes, os comento la elaboración, nos ponemos el delantal y empezamos. Sugerencias para el TUPPER -MENU semanal: Lunes: Guiso de pollo con piperrada y guisantes. Martes: Pastel de lomo, puerro y pimiento Miércoles: Guiso de espárragos frescos Jueves: Lentejas con sofrito de verduras y chorizo. INGREDIENTES: 2 muslos de pollo […]

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Bocata de tortilla de chistorra

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Un bocata en tu mochila. Gente menuda!!!, aquí llegamos con un bocata delicioso para que nos acompañe en la mochila, esta vez el bocadillo lo rellenamos con una tortilla de chistorra que está buenísima y nos queda un bocadillo muy sabroso…, es hora de hincarle el diente, no perdamos tiempo. Las litografias que van a ir apareciendo en esta sección corresponden a Pablo Ramírez, recogidos en la obra Imágenes para una renovación : PABLO RAMIREZ y el libro ilustrado en los años 50 – 60.  Un tesoro que ha llegado a mis manos. Ingredientes: 1 trozo de chistorra, 1 huevo y pan. Elaboración:   Batimos el huevo y reservamos. Cortamos […]

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Galletas crujientes rellenas con crema

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Galletas crujientes rellenas con crema. Me aventuro a sugerir un bocado de Reyes, de hecho en Francia se llaman Galettes des Rois porque son un dulce muy típico para celebrar el día de Reyes … «los Magos», no confundirse !!! y están muy bien pensados porque según hincas el diente siempre hay sorpresa y por cierto, deliciosa! …una crema pastelera que nos encanta y de hecho ya voy por la segunda hornada y no ha quedado ni una, ..así que me dispongo a preparar otra «racioncita», por lo que os animo a que me acompañéis, os ponéis el delantal y empezamos. INGREDIENTES (para 12 unidades): Para las galletas: 2 láminas […]

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Crema de queso con albaricoque

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Crema de queso con albaricoques. Una crema deliciosa con fruta de temporada que se sirve fría y resulta un postre muy interesante,… que rico está y que fácil lo hacemos, con un crema de queso, unos huevos, azúcar, unos albaricoques recién cogidos del árbol, … y nata de montar. Removemos todo, cortamos unos trocitos y al frío para que se cuaje bien la crema. Aquí ya nos hemos puesto el delantal, así que hacer lo mismo porque enseguida empezamos.INGREDIENTES (para 2 personas): 140 g queso cremoso, 50 g azúcar glass, 90 g nata, 2 huevos, 1 sobre de cuajada, 100 g de leche y 6 albaricoques. ELABORACION: Limpiamos los albaricoques, despepitamos […]

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Tosta de pollo, setas y huevo con salsa de mostaza

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Tosta con carne de salchicha de pollo. Este pollo nos ha dejado sin palabras, bien es cierto que tras liberar la carne del alado y revolverla con unas setas que ya llevaban un buen rato en la sartén nos ha quedado una farsa muy rica que hemos montado sobre la rebanada recién tostada y desayunar ha resultado una fiesta. Sólo se necesitan unas salchichas de pollo, una setas, cebolleta y pimiento verde pochado y por supuesto con los jugos de esta fritada añadimos un toque de mostaza, «culín» de vino blanco y nos queda una salsita impresionante. ¡Que ricas son estas tostas!, …he de confesar que entre semana voy pensando […]

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