Coliflor al horno con pimentón y frutos secos / Receta navideña

En estas fiestas navideñas un invitado recurrente en nuestra mesa es la coliflor.  En casa siempre ha sido fuente de conflictos porque aunque así lo manda la tradición a la mayoría no nos apetecía mucho.  Este año la hemos dado una vuelta a esta verdura que siempre nos recuerda a un jardín y la verdad es que creo que hemos acertado.  Cortada en ramitos y espolvoreada con pimentón, pimienta, comino, … y de cabeza al horno.   Deliciosa.  Ha sido todo un éxito. En el último momento hemos incorporado unos frutos secos y cuando ha llegado a la mesa olía de vicio. Merece la pena.  Antes de emplatar,  un toque […]