Sopa de zanahoria, jengibre y curry

Propongo unas sopitas prácticamente instantáneas que os pueden dar mucho juego. Hoy me acabo de preparar con ellas un caldo de zanahoria, jengibre y curry que al mediodía me ha dejado un buen sabor de boca cuando me ha tocado la hora del almuerzo. He incorporado a la sopa un par de salchichas de polo fileteadas y un huevo cocido rallado para darle un poco calado a la cuchara y a disfrutar del día. Mañana me tocará la de tomate con tomillo y luego quedan las de bróculi y col ó espinacas, limón y menta. Estas infusiones son muy versátiles y se pueden tomar solas o como fondo para guisos […]

TORTILLA CON ZEPPELIN DE PAVO Y PIMIENTOS VERDES

“Poulette” nuestra ponedora favorita ha sido portada en el último número de la revista Vanity Farm.   Bajo el titular  “Poulette” la gallina de los huevos de oro, el reportaje se hace eco de las propuestas que presentó en el último Congreso de Granjas I+D y ya es considerada como la dama más influyente en el mundo del corral. Hoy Poulete nos ha acercado algunas fotos del reportaje que aparece en la revista y además un buen par de huevos con los que hacer nuestra semanal tortilla. INGREDIENTES: 2 Huevos 2 Salchichas de pavo. 6 Pimientos verdes. Aceite. ELABORACION: Freímos las salchichas y los pimientos.  Reservamos. Batimos los huevos y […]