Cardo en salsa de hongos con nueces

Tupper – menú. Aunque el cardo tiene un nombre que en principio no anima a la simpatía, es probarlo y se te queda una cara de satisfacción impresionante y si además lo salseamos con una salsa de hongos y al final lo adornamos con unas nueces, tenemos un plato de lujo, …muy recomendables para los almuerzos que necesites levantar el ánimo así que hemos puesto un par de raciones en tupper a buen recaudo y ahí están el cardo esperando para alegrarme el día. Vamos a colocarnos el delantal y empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Cardo con salsa de hongos y nueces Martes: Rape con salsa de marisco Miércoles: Pisto […]

Kokotxas de bacalao con salsa de hongos

Tupper – Menú. Hoy hemos preparado un plato de los que hay que reservar para días muy especiales, porque si os gustan las kokotxas y las queréis colocar con un acompañante de altura, una sugerencia muy interesante son los hongos y con ellos preparar una salsa que es una verdadera delicia, .. bien es cierto que la «fusión» es impresionante, pero que esta salsa queda tan buena que te la puedes comer a cucharadas. Por supuesto que se pueden sustituir los hongos, por champiñones o setas que también sale una salsa bien rica, pero aquí hemos disfrutado con hongos y el resultado ha sido excepcional. Para elaborar esta receta como […]