Carne a la pimienta en salsa

Tupper – Menú. Este plato es de los tiene mucho sabor,  porque a la carne la adobamos con un majado que se lo ponemos a modo de mascarilla y se la dejamos unas cuantas horas …, luego cuando llega el momento de llevar estos filetes a la sartén y los freímos, resulta bastante complicado esperar a que atemperen para probarlos porque son toda una tentación y huelen que da gusto. Hay que comprar unas chuletas de cerdo, a poder ser campero y luego seguir la receta veréis que es muy fácil. No os olvidéis del delantal, según todo esté preparado …, empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Carne a la pimienta en […]

Carrilleras en salsa

Tupper -Menú. Carrilleras en salsa, un plato que nos encanta, porque además de ser un plato delicioso (como cuando lo cocemos sale un montón de caldo), éste me lo tomo a lo largo de la semana en unos calditos calientes que me levantan el ánimo hasta los cielos, pero bajamos un poco y seguimos en tierra de momento con las carrilleras, que me han quedado tiernitas y las he guisado con una salsita de las rápidas con pimiento rojo asado y cebolla que sabe a gloria (volvemos otra vez a las alturas). Tengo en este momento los tupper ordenados en fila y conste que me falta poco para que me […]

Rape con salsa de marisco

Tupper – Menú. Un plato elegante con mucho sabor que lo cocinamos con el «punk» de los mares, el rape que se llama así por pertenecer a la familiar de los lófidos, que en cristiano significa cresta, vamos resumiendo … los Heavy Metal de las mareas, al que lo hemos acompañado con una salsa de marisco que está de chuparse los dedos. Hoy este plato lo preparamos con rape, pero puede estar delicioso con merluza, mero, lenguado o el raspas que tengamos a mano. Llega el momento de la verdad, nos ponemos para recibirlo el delantal y empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Rape con salsa de marisco Martes: Verdura pochada con salchichas […]

Pollo en salsa de almendras

Tupper – Menú.  Propongo disfrutar de esta salsa de almendras con el pollo, está delicioso y queda riquísimo con unos muslos deshuesados …, es muy fácil de preparar y si te acompaña en el tupper estoy convencida de que va a ser un almuerzo muy interesante.  Como siempre si os apetece prepararlo es imprescindible que os pongáis el delantal y seguido empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Albóndigas en salsa de espinacas Martes: Lomo con pimientos del piquillo en salsa roja Miércoles: Crema de puerro con bacalao Jueves: Pollo en salsa de almendras Ingredientes: 2 muslos de pollo deshuesados, 1 ramo de perejil, 1 cebolla, 1 diente de ajo, una hebras de azafrán, […]

Albóndigas en salsa de espinacas

Tupper – Menú. Un plato muy completo ideal para el tupper, unas albóndigas de carne con una salsa de espinacas que la preparamos bien ligeritas para seguir con la dieta sana que en todas las cuestas de enero nos comprometemos y como estamos en los primeros días de la fiesta de Santa Báscula, pues seriedad absoluta. Aconsejo colocarse el delantal y cuando os apetezca empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Albóndigas en salsa de espinacas Martes: Lomo con pimientos del piquillo en salsa roja Miércoles: Crema de puerro con bacalao Jueves: Pollo en salsa de almendras INGREDIENTES:  700 g de carne de vacuno, 2 cebollas, 1 diente de ajo, 3 huevos, sal, 250 g […]

Recetas con mejillones

Recetas con mejillones. Os sugiero unas recetas muy sabrosas y además muy sencillas de cocinar que tienen como ingrediente principal el mejillón, …este molusco es muy versátil y nos permite presentarlo en diferentes platos, … echar una ojeada y espero que os animéis con ellas, … como siempre os espero entre fogones, si os acercáis con el delantal puesto empezamos. Flan de mejillones y gulas con salsa alioli Un aperitivo especial, un flan que lo preparamos con mejillones, gulas y que lo disfrutamos bien fresquito. Arroz caldoso con sepia y mejillones al estilo Jambalaya Si os apetece preparar un arroz caldoso impresionante, ya estáis tomando nota de los ingredientes.  Crema […]

Puerros templados en vinagreta sobre crema

Tupper – Menú. Un plato de ingredientes muy sencillo pero en la mesa os aseguro que se trata de una verdadera delicia, … de la mano de los puerros, esa verdura de flequillo loco con la que solemos prepararnos unas increíbles cremas o en salsas y posiblemente su plato cumbre: la porrusalda, … hoy sólo vamos a utilizar la parte blanca y los comemos en una vinagreta muy especial. Propongo que os acerquéis hasta mis fogones ya que vamos a preparar un plato realmente sabroso, os espero con el delantal puesto y enseguida nos ponemos manos a la obra. Empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Puerros templados en vinagreta sobre crema Martes: […]

Hígado en salsa con setas salteadas

Tupper – Menú. Hoy nos preparamos un plato muy sabroso, unos filetes de hígado que los hemos pasado por harina con sal, pimienta negra y sésamo para darle un toque crujiente, los freímos bien y los metemos en una salsa deliciosa. Luego unas setas salteadas y ya tenemos el almuerzo de hoy.  Un plato con mucho sabor y muy sencillo de preparar. Echa un vistazo a los ingredientes, luego como siempre te pones el delantal y ya podemos empezar. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Tarta crujiente de queso Brie con puerro y pavo Martes: Hígado en salsa con setas salteadas Miércoles: Bacalao con crema de pimientos Jueves: Verdura pochada con salchichas […]

Tarta crujiente de queso Brie con puerro y pavo

Tupper – Menú. Nueva semana de tupper-menú, empezamos para el lunes con una tarta de queso Brie deliciosa, luego llegará un hígado en salsa con setas salteadas, el miércoles un bacalao con una rica crema de pimientos y para el jueves pollo, … todo un plan menú para alegrar la hora del almuerzo. Arriba esos pucheros!!!, … ahí fuera hay un montón de cosas esperándote, algunas, poco podemos organizarlas, pero si te pones el delantal te aseguro que la hora de la comida está en tu mano y puedes conseguir que sea muy especial. Cuando quieras empezamos. TUPPER -MENU semanal: Lunes: Tarta crujiente de queso Brie con puerro y pavo Martes: Hígado […]

Rape en su tinta

Tupper – Menú. Me he preparado un tupper de los de untar para esos días que cuesta más levantarse y necesitas un aliciente para llegar con mejor cuerpo a la hora del almuerzo y … mira que en principio ese fondo untuoso del plato negro parece que no anima mucho, pero … es calentar esa salsa y acercar un churrusco de pan y se te ponen las papilas gustativas como locas. Esta salsa merece la pena echarla un vistazo porque es maravillosa, yo hoy la propongo para acompañar un rape, pero se me ocurre por supuesto con los chipirones, con otro pescado y si me apuras a solas en un […]

Lomo con pimientos del piquillo en salsa roja

Tupper – Menú. Nos hemos preparado un tupper de los de repetir y simplemente tomándose unos minutitos de más para preparar una salsita cremosa que acompañe a nuestro lomo con pimientos, …pero, vamos a ello, es un plato precioso de color, … lo del sabor sobra comentarlo, … sólo tenéis que echar una ojeada a las fotos y observaréis  que uno de los  ingrediente de “reparto” en esta “saga gastronómica” que era el pimiento, se nos reconvierte en protagonista principal del plato consiguiendo como resultado un almuerzo excepcional. Pues éste es el reto!!!, …así que si os parece, a por los ingredientes, luego como siempre el delantal y empezamos. TUPPER […]

Cardo con albóndigas en salsa

Tupper – Menú. Para empezar la semana es estupendo hacerla frente con esta verdura que injustamente lleva un nombre que no anima mucho a cogerla simpatía, pero luego, si superado las primeras reticencias la meces con la cuchara y te la llevas a la boca, os va a encartar, … estoy hablando del cardo, que en casa nos encanta y hoy acompañan a unas albóndigas impresionantes, … pero que rico, que rico, que rico nos ha sabido, hemos dejado el tupper super limpio y me queda la ilusión que tengo en el congelador otros dos raciones que en unos días me van a permitir disfrutar de unos almuerzos bien sabrosos. […]