Tarta crujiente de canela y leche con frutos secos y grosellas

Receta de Navidad. Os presento esta tarta crujiente, preparada con canela y leche, … una tarta que al comerla se disfruta produciendo una misteriosa música de crujidos secos, … que sin embargo suenan bien y no os quepa ninguna duda de que sabe mejor … esta tarta se prepara en ocasiones muy especiales y ahora que llegan estos días es momento de volver a hacerla. Es muy fácil y divertida, porque una vez fuera del horno la puedes preparar a tu gusto y adornarla con todas las cosas ricas que se te ocurran. Os animo a buscar esta pasta filo maravillosa que vino de Oriente y a preparar un postre de […]

Tarta crujiente de canela y leche con frutos secos y grosellas

Os presento esta tarta crujiente, preparada con canela y leche, … una tarta que al comerla se disfruta produciendo una misteriosa música de crujidos secos, …que sin embargo suenan bien y no os quepa ninguna duda de que sabe mejor.  Esta tarta se prepara en ocasiones muy especiales y llevo unos días que no paro de hacerla.  La primera apenas salió del horno fue engullida por unas voraces golosas, la siguiente,  consiguió llegar a la fiesta de este sábado  y quedó liquidada antes de que llegase el café. Ahora … acaba de salir una del horno y bueno, está de viaje y mañana quiere ser una sorpresa para unas compañeras de […]

Arroz con leche de soja (Nerea eta Koldorentzat)

Es costumbre LANZAR ARROZ, cuando se celebra una boda. Importada de Asia la tradición, el arroz allí se arroja al novio y a la novia con la esperanza de que la pareja tenga muchos hijos. Aquí la intención cuando se hace no es otra que la de desear suerte a los novios y si nos acercamos a nuestros fogones, sin excepción todo ingrediente que se lanza tiene por destino la cazuela o la sartén  para conseguir  un manjar y hoy con el arroz nos disponemos a hacer lo mismo. He de señalar que a mi primo Pedrito y eso que le casamos hace muchos años, debido a esta bienintencionada costumbre aún tiene […]