Ensalada de espinacas, tomate seco, cabeza de jabalí y frutos secos

Si Popeye levantase la cabeza, tiraba esos botes de toda la vida que engullía como un cosaco y se preparaba una ensalada de lujo como la que os presento. Estas sí que  son espinacas,  gritaría!!!, … no tengo ni la más mínima duda. Preciosa de color y deliciosa de sabor.  En la mesa ha gustado muchísimo. Por lo demás los fogones hoy prácticamente de fiesta, apenas un cazo con agua para cocer un huevo y el resto en crudo y a mezclar. Y Olivia? , … la fiel novieta de Popeye, seguro que la hubiésemos conocido más alegre porque no hay duda que con aquellos botes, a cualquiera nos da […]