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Cake de paraguayo en taza con chocolate. Un bizcochito muy especial para Ane que hoy nos cumple 4 años, con una fruta deliciosa el paraguayo y como no queda otra cuando celebramos un día tan especial lo hemos adornado con un chorrete de chocolate y por supuesto hasta la cima de esta delicia ha escalado una guinda.
Bueno Ane un musutxu muy cariñoso y que aita y amatxu se vayan poniendo el delantal para que te preparen con este bizcochito una fiesta preciosa. Zorionak !!! Empezamos.
INGREDIENTES (para 5 pastelitos):
150 g de paraguayo maduro y pelado, 50 g de aceite de oliva, 100 g de azúcar, 2 huevos, 100 g de harina de repostería y 1 cucharadita de levadura. Para el chocolate: 6 cucharadas de leche y 6 onzas. Para adornar: 5 guindas
ELABORACION
En un bol vamos incorporando todos los ingredientes y los batimos.
Untamos con mantequilla los recipientes donde vamos a presentar los bizcochitos.
Incorporamos la masa evitando colmar las tazas para que el cake cuando suba no se nos desparrame.
Precalentamos el horno a 180º y a esta temperatura mantenemos los cakes durante 20 minutos.
Sacamos y reservamos.
Preparamos el chocolate
Echamos la leche a un cazo y cuando rompa a hervir apagamos y sin retirar del fuego añadimos las onzas y removemos hasta que esté bien derretido.
Dejamos que se atempere un poco. Reservamos.
Montamos los cake
Echamos una cucharada de chocolate en el cake y seguido colocamos la guinda.
Y ahora a disfrutar de este delicioso bizcochito.
Espero que os guste.
