Tosta de salmorejo con sardinillas

Tosta de salmorejo.  Bienvenidos a la tosta de la sardinilla, un canapé que se prepara muy fácilmente y que resulta espectacular cuando la «encamamos» sobre salmorejo, salpicado de huevo cocido picado y … opcional para los amantes del «picorcillo»: un toque de tabasco, … en resumen un bocado delicioso. Nos gusta este pincho, así que si os animáis, nos ponemos el delantal y empezamos. INGREDIENTES (para 2 tostas): 1 rebanada de pan de molde sin corteza, 2 cucharadas soperas de salmorejo, 2 cucharillas de huevo picada y 2 sardinillas. Opcional: 1 toque de tabasco. ELABORACION: Preparamos el salmojero Montamos la tosta Cortamos la rebanada por la mitad y  tostamos. Extendemos […]

Tosta tres quesos

Tosta tres quesos. Ésta es una tosta rapidita para los amantes del queso, en casa nos la hemos tomado a la hora del desayuno, pero quitamos el café y con una copita de vino, puede ser perfecta para la merienda o la cena, … la tostamos el pan y lo untamos con crema de queso, luego cubrimos la rebanada con la la mozzarella, sazonamos con un mix de especias con sabor a Italia que … van fenomenal, tomate seco troceado, aceite y por último rallamos un parmesano bien curado. Impresionante bocado!!!  y además este trío de quesos se pueden elegir entre los que más os gusten. Si os animáis, nos […]

Tosta con huevo benedictine y salmón

Tosta con huevo benedictine. Os propongo para el desayuno de uno de esos día que os podéis tomar vuestro tiempo para disfrutarlo, una tosta con huevo benedictine y salmón, … una verdadera delicia la de estos huevos escalfados con un salmón ahumado de levantar la boina y todo ello rociado con una salsa holandesa maravillosa, café y poco más para ser feliz…, éste último ingrediente es libre y cada cual elegirá lo que necesita para conseguir el desayuno perfecto. Yo como siempre insisto con el delantal, nos lo colocamos y empezamos. Ingredientes (por cada tosta): 1 rebanada de pan, 1 huevo, 1 filete de salmón, 3 cucharadas de salsa holandesa […]

Tosta de carpaccio de ternera con aguacate, tomates secos y queso

Tosta de carpaccio de ternera. Hoy para la cena nos hemos preparado una tosta de las elegantes y … riquísima (qué es de lo que se trata), un tanto multicultural, porque a la cama de aguacate que ya nos llega de temporada le hemos puesto encima un carpaccio de ternera que daba gloria verlo, … un poco de verde con unos brotes de rúcula y canónigos y lo hemos aderezado todo con unos tomates secos de Jaén, adobados con mucho cariño, … aprovechando ese «aceitillo» rico que llevan para remojar con unas gotitas la tosta, … recién rescatada de la tostadora, que luego ha sido sacar unas lascas de queso ( […]

Tosta de verduras con huevo y foie

Tosta deliciosa. Esta receta es para esos días que te levantas con ganas de darte un buen homenaje, … en casa que somos de mucha celebración eso sucede un día si y otro también, así que empezamos con una rebanada de pan que la colocamos en la tostadora y a partir de ese momento pasa a llamarse tosta y se acompaña con un «olorcete» a obrador de pan recién hecho que pone en marcha salvajemente las papilas gustativas y …, te entran unas ganas locas de pegar un bocado, … acabamos con prisas para hacernos con el premio … y no es otra cosa que disfrutar de un desayuno alucinante. […]

Tosta de revuelto de verduras, lomo y queso

Tosta deliciosa. Un desayuno saludable y sabroso es sin duda esta tosta que hoy os propongo: Tosta de revuelto de verduras, lomo y queso …, exquisita !!! … si bien antes nos la preparábamos los fines de semana que siempre hay más tiempo para regodearse en los fogones, es tan deliciosa que ahora nos la desayunamos a diario,  eso sí, solemos cambiar la proteína,  … hoy ha tocado lomo, pero puede ser bacalao, otro día pollo, … jamón  y con las verduras vamos haciendo lo mismo,  de esta forma ya veréis que variedad de desayunos vamos consiguiendo y seguro que os pasa como en casa, que te levantas y con […]

Tostas deliciosas

Tostas deliciosas.  Tostas con sabor a mar, una oleada de sugerencias que te permitirán preparar  unas delicias muy especiales para llevar a la mesa y que puedas conseguir sin duda el placer de tus comensales al llevarse estos bocados de lujo …,  sabrosos y muy ricos, … te invito a pasear por este blog y que elijas las que más os gusten, luego os acompaño en la elaboració, sólo pido que os coloquéis el delantal y empezamos. Tosta de ventresca y picadillo de verdura sobre crema de tomate Tosta de lenguado con salsa suprema Tosta de sardinillas con crema de gazpacho Tosta de crema de marisco con langostinos Tosta de […]

Tosta de revuelto con pepino, lechuga, cebolleta y chorizo

Tosta deliciosas. Os propongo una tosta deliciosa que se prepara en un periquete y que no tengo la mas mínima duda de que os va a encantar, … sofreímos con unas gotas de aceite la cebolleta, el pepino y la lechuga, todo ello bien picadito, incorporamos el chorizo troceado y rehogamos a fuego medio e incorporamos el chorizo, cuando éste esté frito, cascamos el huevo por encima, removemos y a la tosta. Es impresionante que bien encajan estos ingredientes nacidos para la ensalada, … en un revuelto, el paseo en la sartén les amaina un poco, pero les queda ese punto al dente y el resultado es que la tosta […]

Tosta de lomo y huevo con patatas y cebolleta frita

Tosta deliciosa.  Ideal para los fines de semana cuando tenemos más tiempo de disfrutar de un largo y delicioso desayuno, te levantas un poco más tarde y sin prisas te abrazas a la sartén, achuchas un poco la tostadora, fileteas un lomo de caña de los que con sólo verlo te vienes arriba y luego te lías con los huevos para que te salgan poché y … poco más para tener en la mesa esta tosta maravillosa.  Café, un buen libro y … os dejo la receta. Cuando estéis con ganas de disfrutar de este desayunos, os ponéis el delantal y empezamos. INGREDIENTE (2 tostas):  2 rebanadas de pan, 5O g […]

Tosta de aguacate y jamón

Tosta deliciosa. Llega el finde y hacía mucho que no nos remangábamos con una tosta de ésas que hace levantarse a toda la familia y conseguir disfrutar de un desayuno maravilloso sentados a la mesa,,,, bien es cierto que cuesta un poco arrancar la conversación … ¿por qué estamos dormidos? … ¿por qué no tenemos ganas de hablar? … no, mucho mas sencillo, partiendo del principio básico que dice: oveja que bala, bocado que pierde …, hasta que no hemos terminado con la tosta, aquí no habla nadie. Luego, más tarde, es una fiesta …, somos mucho de hablar y de reír, pero eso ya con el café. Esta tosta […]

Tartaleta de huevo con salchicha

Desayunos especiales. Hay que ricas estas tartaletas y que buen rato puedes disfrutar con los más pequeños o en uno de esos planes de picoteos que surgen con los amigos, … sólo necesitas pan de molde y luego unas salchichas de pollo y huevos y en un “titá” montas unos bocados de “… acércate a codazos que te dejan sin tu ración”. Merece la pena tener esta receta a mano porque en verdad con muy poco esfuerzo el resultado es muy gustoso. Ahora sólo queda como siempre que te pongas el delantal y empezamos. INGREDIENTES  (para cada tartaleta): 1 rebanada de pan de molde, 1 huevo,  2 rodajas de bacon, […]

Tosta de crema de marisco con langostinos

Tosta deliciosa. Tengo mejores que buenas noticias, este fin de semana nos hemos preparado una tosta espectacular, bien es cierto que cada semana el reto de la TOSTA DELICIOSA está muy complicado, pero de nuestros vecinos costeros del cantábrico, los langostinos, acompañados por un sofrito del colorao de la huerta, nos hemos resuelto una crema de marisco que está rekete-buena, … pero que mi buena y que hoy nos resuelve el desayuno del fin de semana, pero que cuando tengamos a la vista un picoteo con amigos, aconsejo tomar nota porque sin duda es una idea con la que triunfar. Y así ha sido en este desayuno de fin de […]