Seguimos con la sopa semanal.  Sopa de calabaza con crujiente de queso y cacahuetes, ese caldo preparado a fuego lento y que en esta casa se convierte durante el otoño en algo cotidiano a la hora del almuerzo y nos permite además disfrutar de un plato delicioso. De la mano de una calabaza de la huerta de Yuper de Muskiz,  un caldo de pollo, un poco de jamón de primate (cacahuetes) y queso, nos sale una sopa impresionante. Necesitamos para bordar la receta poner mucho cariño y ganas en la elaboración y como así ha sido, el resultado no ha podido ser mejor. La primera ración ha caído a media […]