Hojaldres rellenos de manzana con salsa de coulis de fresa

Cocina para días felices, maravillosa doctrina que en mis fogones se sigue a pies juntillas y hoy es un día perfecto para rememorarlo.  Seguimos sufriendo el plantón de la primavera  y no somos capaces de dejar atrás este invierno tan lluvioso e iniciar por fin la senda de las flores y disfrutar de la luz que en algún momento nos acercará esta loca primavera. … En principio hoy íbamos a celebrar el cambio de estación,  porque aquí lo celebramos prácticamente todo.   Somos muy celebronas, … según despertamos ya se nos vienen las ganas de celebrar y lo primero que hacemos es consultar la agenda, …miramos y un día nos toca cumple, […]

Bizcocho de manzana

Un bizcocho con manzanas maravilloso, muy sabroso y que encaja de maravilla en los desayunos o en la merienda  de la mano de un cafecito cuando nos llegan esas visitas que tienen adición a los postres golosos.  Nunca he visto a las manzana tan contentas como cuando éstas han salido del horno encima de este brioche delicioso.  Fuera yo ya las estaba esperando con una brocha para pintarlas bien de un almíbar riquísimo que las he preparado con mermelada de pétalos de rosa.  Tras el maquillaje, este bizcocho brillaba como las estrellas. Sólo me queda animar a que os entretengáis un ratito para preparar este dulce de Eva. Primero ya […]