Mejillones en salsa de tomate picante

Mejillones picantes. Pongo a Poseidón por testigo que cuando te ponen una cazuelita de éstas enfrente, … si tienes en el cuerpo el vicio del picante, se pierde hasta el tridente … que pasa al honesto uso de tenedor y con un pan en la otra mano esta ración desaparece que da gusto.  A los que que no son proclives a la cayena, sólo tienen que omitir este paso en la receta, … pero, ¡ que están ricos ! … no lo dudo, pero,  … no es lo mismo. Aquí tengo los mejillones esperando, el delantal puesto, así que si os apetece,  empezamos. INGREDIENTES (4 cazuelitas): 1 kg de mejillones, […]

Tosta de setas, pimientos y parmesano

Tosta deliciosa. El secreto de esta tosta de otoño es tener un poco de paciencia y preparar los ingredientes poco a poco, … sólo hay que mirar por la ventana y ver que el tiempo no acompaña, así que como no hay prisas, sacamos el pimiento, la cebolla, el ajo y las setas y a la sartén. Cortamos unas rebanadas de pan de pueblo y como guinda a esta tosta deliciosa la colocamos unas lascas de queso parmesano. Ha sido un desayuno de los de recordar, café y calma que ahí fuera de momento no se nos ha perdido nada. Sigo con el delantal puesto, así que si os animáis […]