Recetas de sopas de pescado

Receta de sopas de pescado.  ¡qué rica es una buena sopa!, … un caldo que te ofrece infinitas posibilidades para disfrutar de una buena comida, en casa nos encanta esto de sopear y aquí os dejo unas cuantas posibilidades de preparar estos consomés con sabor a mar. Echar una mirada a los ingrediente y según tengáis puesto el delantal, empezamos. Sopa de aros de calamar. Una sopa muy recomendable que se prepara con un caldo de pescado que reforzamos con unas verduritas pochadas y como ingrediente estrella unos calamares en salsa verde que incorporamos a nuestra cazuela y el resultado es esta sopa maravillosa con sabor a mar. Sopa de […]

Sopa de pescado con aros de calamar

Sopa de aros de calamar. Una sopa muy recomendable que se prepara con un caldo de pescado que reforzamos con unas verduritas pochadas y como ingrediente estrella unos calamares en salsa verde que incorporamos a nuestra cazuela y el resultado es esta sopa maravillosa con sabor a mar. Como toda sopa que se precie si cuando la tenemos preparada la dejamos reposar unas horas el sabor se acentúa y nos queda doblemente apetecible. Si nos vamos poniendo el delantal ya poco hay que decir, preparamos los ingredientes y empezamos. INGREDIENTES (para 6 raciones): Para el fumet de pescado: 1,2 l de agua, 300 g de cáscaras de langostinos, 3 huevos […]