Recetas de sopas de pescado

Receta de sopas de pescado.  ¡qué rica es una buena sopa!, … un caldo que te ofrece infinitas posibilidades para disfrutar de una buena comida, en casa nos encanta esto de sopear y aquí os dejo unas cuantas posibilidades de preparar estos consomés con sabor a mar. Echar una mirada a los ingrediente y según tengáis puesto el delantal, empezamos. Sopa de aros de calamar. Una sopa muy recomendable que se prepara con un caldo de pescado que reforzamos con unas verduritas pochadas y como ingrediente estrella unos calamares en salsa verde que incorporamos a nuestra cazuela y el resultado es esta sopa maravillosa con sabor a mar. Sopa de […]

Sopa de almejas

Sopa de almejas.  Un plato de cuchara exquisito y muy elegante …, esta sopita de mar se come estupendamente y en casa cuando la servimos a la mesa es porque estamos ante una comida muy especial y así ha sido … y nos ha encantado. Como todo caldo de mar, lo preparamos pochando bien la verdura, acompañamos con un fumet de pescado  y preparamos unas almejas en salsa verde que incorporamos a la cazuela y nos queda esta sopa maravillosa. Si os apetece prepararla, sólo necesitáis tomar nota de los ingredientes y con el delantal puesto enseguida empezamos. INGREDIENTES Para el fumet de pescado: 1 l de agua, 1 cabeza […]