Morro en salsa

Esta semana aquí en Bilbao tenemos ambiente de morros.  Nos han venido a visitar esta gente triunfadora del FMI que cada vez que se ponen arreglar sus propios saraos nos tocan el bolsillo y claro, hay gente que se lo toma a bien porque así se enseña al mundo esta ciudad tan maravillos que tenemos, … otros se enfadan porque lo están pasando mal, otros porque no se fían de esta gente …., en fin, yo he tomado el pulso a la urbe, me he agenciado de inmediato unos morros de ternera y me he encerrado entre fogones con ellos,  lógicamente con gesto huraño lo que viene siendo estar de […]

Sopa de ajo con huevo poché y crujiente de jamón aromatizada con aceite de ajo y pimiento choricero

Esta sopa llega con la S de suerte, no sólo porque la han disfrutado mis bocas cercanas sino que la he presentado en Sociedad y ha gustado mucho. Estoy muy ilusionada con ella, así que no me queda otra que proponer que os animéis y disfrutéis en los fogones de este plato tan tradicional pero que vamos a preparar con un toque más actual . Invitarle a la mesa!!!, … es un plato que según se sirve, todos los comensales empiezan a relatar los recuerdos que les evoca esta receta,  en mi casa se suceden anécdotas que nos llevan hasta los tiempos de nuestros tatarabuelos… ¡¡¡Que ricas están!!!, que plato […]