Bizcocho de zanahoria y coco con chocolate

Bizcocho delicioso. Hoy toca preparar la famosa carrot cake, o bizcocho de zanahoria que es así como aquí llamamos al manjar de los conejos y además en esta ocasión y sin que nos tiemble el pulso la hemos incorporado unas buenas cucharadas de coco, … y ni atisbo de miedo, ¡¡¡ cocos a nosotras!!! … a no ser que nos engañe la expresión más utilizada en la mesa “…estaba de miedo” … y es que bizcocho no ha tenido ni tiempo de hacernos un aaugh!!! y darnos un susto porque enseguida ya estaba en el estómago. Los bizcochos de zanahoria nos encantan y éste con la sorpresa del coco y […]

Bizcochos para el desayuno I

Bizcochos para el desayuno I. Un plan estupendo para planificar los desayunos de la semana es acercarse a los fogones y preparar un delicioso bizcocho, aquí así lo hacemos y eso nos permite tener un montón de recetas que sugerir para que si os apetece desayunar con un bocado dulce y esponjoso, elegir entre estas sugerencias la que mas os guste. Os presento una locura de bizcochos con un único objetivo, que os animéis y a los fogones, … ahí os espero. Bizcocho de limón con semillas de amapola Bizcocho de melocotón con caramelo Bizcocho de aceite de oliva Bizcocho de crema toffee Bizcocho de yogur blanco con higos Bizcocho […]

Recetas con mejillones

Recetas con mejillones. Os sugiero unas recetas muy sabrosas y además muy sencillas de cocinar que tienen como ingrediente principal el mejillón, …este molusco es muy versátil y nos permite presentarlo en diferentes platos, … echar una ojeada y espero que os animéis con ellas, … como siempre os espero entre fogones, si os acercáis con el delantal puesto empezamos. Flan de mejillones y gulas con salsa alioli Un aperitivo especial, un flan que lo preparamos con mejillones, gulas y que lo disfrutamos bien fresquito. Arroz caldoso con sepia y mejillones al estilo Jambalaya Si os apetece preparar un arroz caldoso impresionante, ya estáis tomando nota de los ingredientes.  Crema […]

Brioche – pan de leche

Bizcochos para el desayuno. En estas fiestas que mi casa se convierte en una especie de estación central en horario punta, pero ¡ojo! todo el mundo alegre en la espera, una receta que nunca falla es el brioche, un pan de leche que lo disfrutamos en rebanadas y que se rellena desde solo (como si fuera un bollo de leche), o con mantequilla y mermelada del sabor que más nos guste, o con miel o con nata y unas fresitas impresionantes o… cualquier tesoro dulce para untar que cada despensa guarde en su interior. Así cada uno se levanta a la hora que le apetece, se dirige a la cocina […]

Bizcocho de chocolate relleno de pera en almíbar

Bizcocho para el desayuno. Un bizcocho para los amantes del chocolate que lo rellenamos con unas peras de Rincón de Soto en almíbar que están tan suaves y dulces que cuando cuchareas y te llevas un buen trozo de este jugoso bizcocho de chocolate, prácticamente se te saltan las lágrimas, …de gusto claro! .. y a partir de aquí es comer y callar y si pasa un ángel, como que vienen en manifestación …, aquí no dice nadie ni esta boca es mía, … ni este trozo no es de mi plato, … tremendo suspense!!!…, hasta que una vez deleitado prácticamente la mayor parte de la ración, te vuelve el […]

Bizcocho de granada con chocolate blanco

Bizcocho para el desayuno. Para esta semana nos hemos preparado un bizcocho con granada que nos ha quedado impresionante, parte de los granos los hemos triturado con la masa, otros granos los hemos incorporado a lo último así cuando el bizcocho nos salga del horno y por fin empecemos a cortar, por ahí estarán revoloteando estas semillas tan jugosos y sin olvidar los últimos para decorar, tras coronar esta delicia con chocolate blanco, colocamos estas pequitas rojas y a disfrutar. La verdad es que nos ha quedado de exposición, precioso y además está divino. Resumiendo: estamos en temporada de granadas, así que a por esta fruta explosiva, preparar los ingrediente […]

Bizcocho de naranja y zanahoria con chocolate y avellanas

Bizcocho para el desayuno. Para esta semana nos hemos aplicado especialmente y nos ha salido un bizcocho impresionante, en principio queríamos dar las bienvenida a la temporada de naranjas con un bizcocho naranja porque además de esta fruta deliciosa hemos incorporado zanahorias así que cuando lo abrimos nos queda precioso y como en esta casa celebrábamos una comida familiar muy feliz, nos resulta preciso aparte de un buen menú coronar el postre con chocolate y unas avellanas tostaditas. Estaba muy rico la verdad y todo ha salido fenomenal. Animo y a por esta receta que seguro que os va a encantar, enseguida os vais poniendo el delantal y empezamos. INGREDIENTES: […]

Bizcocho de crema toffee

Bizcocho para el desayuno. Bizcocho de caramelo, bañado con una crema de toffee impresionante, como para quitarte el sentido, el resultado merece la pena, pues hemos disfrutado de un bizcocho muy esponjoso con ese delicioso caramelo y ha sido una auténtica fiesta, … los mayores lo hemos acompañado con un buen café y a los más pequeños no han necesitado más que antes de servirles limpiarles bien las manos porque al final, cuando ya no quedaba ni una miga, ha sido el turno de chuparse los dedos. Sugiero irse poniendo el delantal y empezamos. INGREDIENTES: Crema de toffee: 6 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de mantequilla y 12 cucharadas de […]

Bizcocho de mandarina confitada

Bizcocho para el desayuno. Teníamos muchas ganas de pillar a las mandarinas ahora que llegan tan ricas e invitarlas a formar parte de nuestro bizcocho especial para desayunos, … y como nos ha hecho ilusión volver a verlas en la mesa las hemos hecho un recibimiento muy suave, yo diría que dulce …, en resumen las hemos confitado y el resultado ha sido espectacular. Os animo a seguir la receta y a elaborar esta delicia, yo ya estoy preparadacon el delantal puesto, si os apetece empezamos. Ingredientes para el bizcocho: 150 g de azúcar, 3 mandarinas, sin pelar cortada en cuartos, 3 huevos, 100 g de aceite de oliva, 130 […]

Bizcocho de calabaza y coco

Bizcocho para el desayuno. Que viene Halloween y para celebrarlo nos ha parecido muy sugerente preparar un bizcocho de miedo, de esos que desaparecen, pero que deja en la familia un “semblante de sospecha” muy feliz, … y como esto va de miedo, hemos querido poner más suspense en la receta y al final la hemos redondeado con coco, … el olor es terrible, aquí estamos toda la familia a pie de horno esperando que se asome para darle un buen susto, … llamarme bruja, pero tengo la impresión que enseguida va a acabar troceado. Ñamm, ñammm, ñanmmmm …!!!,  pero como nos salen los bizcochos, éste no os lo podéis […]

Bizcocho de naranja y chocolate

Bizcocho para el desayuno. En repostería una pareja que siempre ha funcionado ha sido la chispeante naranja de la mano del chocolate, … hay por ahí verdaderas delicias con este dúo que se intensifican con la llegada de los fríos ¿quién no ha disfrutado con unas naranjas confitadas bañadas de chocolate?… aquí que somos mucho de exagerar las formas, aparte de disfrutar es que hemos llegado a gritar de gusto,… pero vamos al desayuno de hoy y nos preparamos este bizcocho “marmolado” de naranja con cacao del bueno. Lo de marmolear el bizcocho os va a encantar y si el recipiente que utilizáis es redondo en vez de rectangular, os […]