Tosta con huevo benedictine y salmón

Tosta con huevo benedictine. Os propongo para el desayuno de uno de esos día que os podéis tomar vuestro tiempo para disfrutarlo, una tosta con huevo benedictine y salmón, … una verdadera delicia la de estos huevos escalfados con un salmón ahumado de levantar la boina y todo ello rociado con una salsa holandesa maravillosa, café y poco más para ser feliz…, éste último ingrediente es libre y cada cual elegirá lo que necesita para conseguir el desayuno perfecto. Yo como siempre insisto con el delantal, nos lo colocamos y empezamos. Ingredientes (por cada tosta): 1 rebanada de pan, 1 huevo, 1 filete de salmón, 3 cucharadas de salsa holandesa […]

Tosta de revuelto de verduras, lomo y queso

Tosta deliciosa. Un desayuno saludable y sabroso es sin duda esta tosta que hoy os propongo: Tosta de revuelto de verduras, lomo y queso …, exquisita !!! … si bien antes nos la preparábamos los fines de semana que siempre hay más tiempo para regodearse en los fogones, es tan deliciosa que ahora nos la desayunamos a diario,  eso sí, solemos cambiar la proteína,  … hoy ha tocado lomo, pero puede ser bacalao, otro día pollo, … jamón  y con las verduras vamos haciendo lo mismo,  de esta forma ya veréis que variedad de desayunos vamos consiguiendo y seguro que os pasa como en casa, que te levantas y con […]

Tosta de lomo y huevo con patatas y cebolleta frita

Tosta deliciosa.  Ideal para los fines de semana cuando tenemos más tiempo de disfrutar de un largo y delicioso desayuno, te levantas un poco más tarde y sin prisas te abrazas a la sartén, achuchas un poco la tostadora, fileteas un lomo de caña de los que con sólo verlo te vienes arriba y luego te lías con los huevos para que te salgan poché y … poco más para tener en la mesa esta tosta maravillosa.  Café, un buen libro y … os dejo la receta. Cuando estéis con ganas de disfrutar de este desayunos, os ponéis el delantal y empezamos. INGREDIENTE (2 tostas):  2 rebanadas de pan, 5O g […]

Tosta de crema de marisco con langostinos

Tosta deliciosa. Tengo mejores que buenas noticias, este fin de semana nos hemos preparado una tosta espectacular, bien es cierto que cada semana el reto de la TOSTA DELICIOSA está muy complicado, pero de nuestros vecinos costeros del cantábrico, los langostinos, acompañados por un sofrito del colorao de la huerta, nos hemos resuelto una crema de marisco que está rekete-buena, … pero que mi buena y que hoy nos resuelve el desayuno del fin de semana, pero que cuando tengamos a la vista un picoteo con amigos, aconsejo tomar nota porque sin duda es una idea con la que triunfar. Y así ha sido en este desayuno de fin de […]

Tosta de lenguado con salsa suprema

Tosta de lenguado con salsa suprema. Preparamos esta delicia con un filete del pescado mas charlatán de los mares, una rebanada de pan tostada y salteamos todo con salsa suprema … (¡no se merece otra!) que le da un toque impresionante y luego sólo queda abrir la boca y a comerla poco a poco, como hay que disfrutar los bocados exquisitos. Os va a gustar … seguro! Bueno, como siempre ahí van los ingredientes y si os apetece prepararla nos ponemos el delantal y empezamos. INGREDIENTES: 2 rebanadas de pan, 8 granos de pimienta rosa, y cucharadita de pan rallado y 1 filete de lenguado Salsa suprema: 1 zanahoria, 150 g […]

Tosta con ternera sobre crema de aguacate

Tosta con ternera sobre crema de aguacate. Empezamos la temporada con una tosta muy especial, untada con una crema de aguacate y tomate aliñado con aceite, sal y pimienta y que sirve como colchón a un pepito de ternera impresionante, muy jugoso que es tan fácil de preparar que no descarto que esta propuesta la vais a repetir un montón de veces, … o bien con ternera, o unas tiras de pollo, o con bacalao, ,,, con cualquier ingrediente el resultado asombroso y os lo digo porque en estas vacaciones ha sido el plato estrella que nos ha acompañado en muchos almuerzos. Ahora ya en casa, no podía faltar y […]

Tosta de pollo, setas y huevo con salsa de mostaza

Tosta con carne de salchicha de pollo. Este pollo nos ha dejado sin palabras, bien es cierto que tras liberar la carne del alado y revolverla con unas setas que ya llevaban un buen rato en la sartén nos ha quedado una farsa muy rica que hemos montado sobre la rebanada recién tostada y desayunar ha resultado una fiesta. Sólo se necesitan unas salchichas de pollo, una setas, cebolleta y pimiento verde pochado y por supuesto con los jugos de esta fritada añadimos un toque de mostaza, “culín” de vino blanco y nos queda una salsita impresionante. ¡Que ricas son estas tostas!, …he de confesar que entre semana voy pensando […]

Tosta con Torta del Casar y jamón

Tosta con Torta del Casar y jamón.  Impresionante tosta nos hemos preparado untada con Torta del Casar …, así que os podéis imaginar que poco más hay que hacer para que tras este unte la tosta no quede impresionante, pero como ha sido un día de los de celebrar, hemos tirado las sartenes por la ventana y la hemos acicalado con un jamón del bueno y unas nueces riquísimas. No tengo palabras para declarar como estaban las finadas, llegados a este punto sólo queda que a la menor posibilidad  consigáis esta famosa torta y a disfrutar. Nos ponemos el delantal como siempre y empezamos.   ELABORACION Tostamos el pan y […]

Tosta de ventresca y picadillo de verdura sobre crema de tomate

Tosta de ventresca. Sobre una rebanada de pan vamos a untar una crema estupenda de tomate y sobre ella colocamos la parte más jugosa del Mister de los Mares, la ventresca de bonito y además cortamos una cebolleta, pimientos de colores, guindilla y todo ello bien picadito lo echamos por encima con un toque de pimienta y a disfrutar. Un bocado insuperable que no os lo podéis perder. Si os apetece, nos embarcamos enseguida a prepara esta delicia, para ello necesito que os pongáis el delantal y empezamos. INGREDIENTES (para 2 tostadas): 2 rebanadas de pan, 1 lata de ventresca de bonito, 2 guindillas, 1/2 cebolleta, 1/2 pimiento rojo, 1/2 […]

Tosta de morros

Tosta de morros. Aunque llueve todo el tiempo nos hemos preparado una tosta exquisita con unos morritos impresionantes que son los únicos que nos vamos a permitir en todo el día, … como dice el refranero: “…al mal tiempo, buena cara”, aunque estaréis conmigo que algunas veces con tanta descarga de nubes empieza a resultar difícil mantener el ánimo, así que preparamos este desayuno para evitar enfadarnos y a la minima señal de alerta de cambio de rictus del hocico nos preparamos una ración y a calmarnos. Prometo que estos morros de ternera actúan de una forma deliciosa y eficaz, dejándote el espíritu como una malva. Si os apuntáis al […]

Tosta de pollo sobre salsa de pesto rojo

Un pollo rojo. Delicioso para empezar esta mañana de domingo, hemos preparado una salsita de pesto con un toque de tomate lo que nos permite un color rojo precioso y un sabor exquisito, … a la rebanada de pan junto con el pollo los hemos pasado por la plancha y tras dar un toquecito de pimienta hemos untado las tostas con la maravillosa salsa y seguido se ha repantigado el pollo, concretamente uno de sus muslos deshuesado.  Sin palabras nos ha dejado esta tosta revolucionaria. Acompañamos con un zumito de naranjas de Muskiz, café y si tienes una buena novela, pues empieza a disfrutar de este momento memorable. Delantal puesto, […]

Tosta de huevos en salsa verde con taquitos de jamón

Unos huevos deliciosos. Empezamos las tostas del año con unos huevos en salsa verde que son un clásico en esta casa pero que hasta ahora nos los habíamos aterrizado sobre una tosta y tras la ingesta de la misma, he de manifestar que la idea ha sido genial porque sinceramente están impresionantes. Un bocado muy sencillo que consigue tras un toque de perejil un color precioso y además gracias a las yemas nos queda una cremita que untamos a la tosta y luego sobre ella, más huevos, pero esta vez en rodajas y con unas tiras de jamón (en nuestro caso de pavo, … nos estamos cuidando). Necesitamos pocas cosas […]